missvl

【我可以感覺到兩道凌厲的目光，投注在我的身上。吼～～！我該糟嘍！】



可是，可是，是朋友要引誘～，呃，錯了，要“請“我吃的啊！

那，那，我已經很～～久沒吃過這家～，呃，又錯了，沒吃過牛排啦！



我明天會爬比較久的山嘛，所以，所以，先吃點肉，才有體力啊！



         



這家牛排館用的牛肉，來自5號公路邊，距離此地2.5小時的大牧場－－ Harris Ranch。

每次開車經過，一股臭味，隨著空調的進氣，充斥車內。

開窗也不是，不開窗也不是。

一望無際的牛群，遠到天邊，黑壓壓的一大片，

好像螞蟻般，密密麻麻，看得人就想起雞皮疙瘩。



         



           



餐館內部，完全木造。

非常美國西部的裝潢擺設。

酒吧、牆上的繩索、牛仔帽、馬靴的油畫、和一張真正的牛皮，

彷彿帶我們去到了電影中的德州小鎮。







一張不小的菜單，照相機還挺難全部拍進去咧。

到這裡，當然是吃牛排為主嘍。



         



還沒點好菜，就先送上 all you can eat 的舊金山名產－酸麵包（Sourdough Bread），

和奶油。

熱熱脆脆又微酸的麵包，每次都可以讓我吃到欲罷不能。

（我沒有抹奶油哦！）

接著送上一“盆“生菜沙拉，和每個人的沙拉醬，大家 share。

（我有乖，很努力的吃了兩盤唷。）



 



然後咧，開胃菜，炸洋蔥絲（Tumbleweed Onion），

和它的沾醬（BBQ sauce & Ranch dressing)。

呃，堆疊的挺高的一大堆洋蔥絲。

（不然哪像西部片中，在風沙中四處滾動的那團乾枯的樹枝 ---- tumbleweed 呢﹖）

呴呴呴，來啦，我點的牛排 －－ Sirloin Steak。

10盎斯，medium rare，厚厚的碳烤牛排，配上一大朵、一大朵的 broccoli。

另外一小盆 all you can eat 的 chili bean。



嘖，嘖，嘖，這個厚度，才是所謂的“牛排“嘛！

非常抱歉，攝影師顫抖的雙手，已經迫不及待的想要執起刀叉了。

只為了要給各位看到那個漂亮的“紅肉“，有多麼的 “rare“！！！

請不要告訴我，吃到沒煮熟的肉的壞處，因為我會聽不到。



         

這是另外兩位男士點的牛排。

左邊的是最嫩的肉－－Filet Mignon，右邊的是－－Rib-eye Steak。



一般的建議，是不沾任何醬料，直接吃牛排的原味。

滿口肉汁、血水、和少許的油份，攪拌著大塊的肉質，

那滿滿的肉香，藉著咀嚼，經由口腔進入鼻腔中，

碳烤的香氣，如同調味料，提高了人們的想像力。

把人們的味覺，浸淫在絢爛繽紛、不同層次的滿足感當中，

如同欣賞著華麗的歌劇，聆聽等待著該出現的和諧，或是意外的驚喜。



啊，牛排啊，真是久違啦！